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スタッフブログBlog

皆様こんにちは!るかるかです

先日、社内で【テーブルマナー教室】を開催しました

一番のマナーは、お料理を美味しく召し上がって

いただく事だと思いますが

少し細かなところのマナーにも言及して

説明を聞いていただきました

ただ結婚式などに出席されていることもあってか

ほとんどの方が問題なくマナーを身につけておられました

③ ④

今回はデザートにエランヴィタールの中から2種類の

プレミアムグラノーラと、ヨーグルトを用意しデザートの

トッピングとして召し上がっていただきました

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楽しく学んでいただけたかと思います

皆様こんにちはるかるかです

今回は『エクラン・ビジュー(宝石箱)』のご紹介です…

20種類あるケーキ&タルトの中から

新郎新婦のお二人に8種類をお選びいただきます 

この度は、

シュー生地にアーモンドクリームの組み合わせが絶妙な

”フルーツパリブレスト”

ケーキといえば、みなさんご存じの ”苺のショートケーキ”

色とりどりのフルーツが飾られた見た目にも華やかな

”フルーツのタルト”

マンゴーがお花のように飾り付けられた ”マンゴーのタルト”

ベリーの酸味と甘味のあるタルト生地の組み合わせの

”ベリーのタルト”

洋梨のシロップ煮をキャラメリゼした ”洋梨のタルト”

コニャックの香り豊かな ”栗のタルト”

クリームチーズをフランボワーズジャムでコーティングした

“クリームチーズのタルト”

の8種類をご用意いたしました

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そのケーキ&タルトをラヴィーナ相生のパティシエがゲストの方々の

前を通りながらショーケースへと運ぶ演出となっています

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ショーケースに運ばれたケーキは、お二人からの

おもてなしとしてゲストに召し上がっていただき、

会場もとても盛り上がりましたよ~

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ぜひ、この機会に演出のひとつとして取り入れてみてはいかがですか?

 

こんにちは

毎日暑い日が続いていますが、皆様いかがお過ごしですか

今日は新郎新婦様にもゲストにも大変好評を頂いております
『デザートブッフェ』をご紹介いたします

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ご披露宴終盤に登場するデザート
ゲストと新郎新婦様でにぎやかにデザートをお楽しみ頂けました

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次はタルト生地のサクサク感でさらに美味しくなった
エクラン・ビジューを紹介いたしま~す

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兵庫県相生市山手1丁目91番地

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